Season.2 「発酵を科学する」アイディア・コンテスト
微生物の力を使ってつくるお弁当のアイディア大募集！
コンテスト概要
テーマは『微生物の力を使ったお弁当』
長岡技術科学大学では、全国の高専生より「微生物の力を使ったお弁当」のアイディアを募集します。
食品に限らず、お弁当箱、箸、保存方法など微生物の力を応用したものや、過去の本コンテストのアイディアをブラッシュアップしたものなどどのようなものでも応募可能です。
テーマを『微生物の力を使ったお弁当』とし、「発酵」「腐らせない」「サイエンス」をキーワードに微生物の力を用いるアイディアを発展させてください。
『微生物の力を使ったお弁当』のアイディア
応募締切： 2022年9月2日（金）
応募資格： 全国の高等専門学校に所属する学生（学年不問）
応募方法： 「エントリー」よりお申込み
審 査： 有識者による審査
入賞特典： アマゾンカード（最優秀 3万円分 | 優秀 1万円分）
Phase.2について
2021年3月24日にコンテスト Season.2 Phase.2の審査発表が終了しました。今回は、9つの高専がエントリーし、『お弁当』についての新たなアイディアを動画にて発表いたしました。
過去のコンテスト詳細については、下記よりご覧ください。
2017年度コンテスト 2018年度コンテスト 2019年度コンテスト
「発酵」は微生物からの贈り物
微生物の世界はまだ1%しかわかっていない
微生物はその生存や増殖の営みによって、自然界の多くの物を「別の物」へ変化させます。例えば植物の落葉を分解腐食させることで豊かな土壌を作り、植物と共存共生しています。そんな目に見えない小さな生物の営みが「地球の炭素循環」をし、その能力の一部によって私達人間に「美味しい贈り物」を創り出してくれているのが『発酵』です。そして、私たち人間の腸の中でも様々な微生物が生を営むことで、私たちの健康を支えてくれています。
このように人間とは、直接間接に、そして外からも内からも、そんな微生物たちからの数多の贈り物を享受することで、健やかで美味しい日々を送ることができるのです。
微生物。
水と風の惑星、この地球に生まれた最初の命。
気の遠くなるような長い長い時の中で、
そのパートナーとして、
様々な植物や動物の命をつくり育んできた。
最後につくられた人間も、
そんな命の先達に多くを学び、
その魔法のような営みの力を借りて、
美しく味わい、
健やかに暮らすことに恵まれている。
しかし、
私達はそんな小さくも偉大な命達に
いまだ１％しか出会っていない。
訪ねてみよう、
未知なる命の営みを。
耳を澄ましてみよう、
秘められた可能性の声に。
まだ見ぬ“美”生物の世界、
９９％へのプロローグ。
審査
コンテストの審査
アイディア・コンテスト事務局が委託した有識者により執り行う予定です。
参考に、下記の第3回コンテスト開催時の審査員情報をご覧ください。
2019年度コンテスト審査員
スケジュール
コンテスト Season.2 のながれ
募集開始
アイディアの募集を開始しました。
応募フォームよりまずはエントリーをお済ませください。
プロジェクト開始
ONLINEにてプロジェクトをはじめました。
応募者は順次、ideaPlatform「Miro」へ参加します。
Season.2 Phase.1 終了
2020年度を評価しました。
Phase.1に創出されたプロジェクトを評価しました。
優秀賞発表
評価の高かったプロジェクトを表彰しました。
最優秀賞 1点（副賞：Amazonカード 3万円分）を表彰しました。
Season.2 Phase.2
Phase.1よりプロジェクトを受け継ぎ発展させました。
Season.2 Phase.2 終了
2021年度を評価しました。
Phase.2に創出されたプロジェクトを評価しました。
Season.2 Phase.3
Phase.3 開始 新たなアイディアを募集します。
応募〆切： 9月2日（金）
最終審査会
Phase.3の優秀プロジェクトを発表します。
11月18日（金）に「アオーレ長岡」にて開催（予定）
Phase.3 完了
発酵をテーマとした「お弁当」完成...するかも。
「発酵を科学する」事務局
長岡技術科学大学 生物機能工学専攻 小笠原研究室内
〒940-2188
新潟県長岡市上富岡町1603-1
Tel: 0258ｰ47ｰ9429